Ketam kamheong my hubby favourite

Ketam kam heong

Bahan yang di perlukan off coz ketam...kalau xde ketam bukan le resepi ketam kam heong namanya.
Dalam 3 ekor ni resepi tuk 3 orang
Bawang putih dalam 5ulas dicincang halus
20 ekor udang kering
Serbuk kari ikan babas lebih kurang 3sdb
3tangkai daun kari untuk menaikkan aroma
6tangkai cili padi potong kecil kalau nak lebih pun boleh
2-3sdb sos tiram
1sdt lada hitam kisar hingga halus
Garam...gula...pati ikan bilis

Cara memasak sangat simple tapi rasanye sama macam makan kat restoran...puji diri pula
Panaskan minyak goreng ketam
Panaskan minyak jangan banyak untuk menumis je
Goreng bawang putih hingga wangi.tambah udang kering
Masukkan serbuk kari dan daun kari
Masak hingga rempah pecah minyak
Kemudian masukan sos tiram.garam.gula.pati ikan bilis dan cili padi.
Kacau hingga mesra
Masukkan ketam.balik-balikkan.hingga disaluti kuah
Tutup api sedia dihidang.

dan

Tweet